Une terre de prédilection pour faire du bon Camembert de Normandie AOP. Un terroir idéal pour collecter du bon lait, issu des vaches de notre terroir Normand.

C’est aux portes du Pays-d’Auge que se situe notre fromagerie, à Bernières-d’Ailly, qui depuis 1888 fabrique le Camembert de Normandie AOP JORT.

En 1888, il commercialisa ses premiers camemberts sous la marque Jort, marque historique des Camemberts de Normandie AOP. Une marque qui, aujourd’hui encore, est reconnue pour son savoir-faire ancestral et l’excellence de ses Camemberts de Normandie AOP.

C’est en 1883, sur le site d’un ancien moulin datant du XVIIIème siècle, situé sur les bords de la Dives, que Julien Bessard du Parc transforma le moulin de Bernières-d’Ailly en fromagerie et y produisit ses premiers camemberts.